てーたんこーかろ

低たんぱく高カロリーを嗜むブログ

たんぱく質量とかの計算は早めに効率化

食事制限には量りと食品成分表が必須

慢性腎臓病(CKD)と診断され、食事制限を言い渡されたけれども、何をどうしていいか最初はわからないかと思います。

 

まず、食事制限のために用意しなければいけないアイテムは、量りと食品成分表です。

量りの方は説明の必要はないかと思います。

 

じゃあ、食品成分表はというと、

これには、野菜や肉やら調味料やらの 100g あたりのエネルギーやたんぱく質 塩分など各成分の含有量が書いてあります。

 

新食品成分表 フーズサポーター(CD-ROM)付

新食品成分表 フーズサポーター(CD-ROM)付

 

 

例えば、50g のじゃがいもを食べたなら、食品成分表で得たじゃがいもの各成分量に 0.5 (50g÷100g) を掛けた値が摂取量になります。120g食べたなら 1.2 (120g ÷ 100g) を掛けることになります。

 

計算は結構たいへん

しかし、この計算、結構たいへんです。
 
まず、食材の重さを全部量らなければいけないんです。濡れてるものも、油っぽいものも、液体も全部です。最初のうちは手際が悪くて結構苦労するかと思います。
 
次に、食材の重さと食品成分表を使って推定成分量を計算していくわけですが、食品成分表に書いてあるのは、100g あたりの成分量なので、掛け算/割り算が大量に発生します。
食品成分表から目的の食材を探すのも地味に面倒。(慣れてくると、何が何ページにのっているか覚えてしまいますがw)
 
そして最後に、各食材の推定成分量を全部足して出来上がりです。
 
この作業を毎日するというのは莫大なコストなので、なんとか効率化したいわけです。
 

エクセルで計算表を作りました!

巷にはいろんな成分量計算ソフトがあるので、それを使ってもいいと思います。
 
私の場合は、自分で自分の都合の良いようにカスタマイズできるものが欲しかったので、エクセルで作っちゃいました。

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食材を選んで重さを入力したら、あとは全部自動計算されます!
素晴らしい!!
自画自賛w
 

というわけで

計算に疲れちゃう前に、自分にあった効率的な計算方法を確立しましょう!
 
 

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鶏皮だけを買ってみました

食事制限中です

現在、腎臓の保存期で、食事制限中です。

基本的には塩分とたんぱく質を控えましょうということなんですが、じゃあ 0 にすれば良いかというとそうではないんですね。
 
塩分もたんぱく質も生きていく上で必要な成分ですので、摂取しなければいけません。
 
特にたんぱく質は与えられた制限の中でMaxの摂取を目指さなければいけないのです。
 
あと、動物性たんぱく質の方が植物性たんぱく質より良質と言われています。
 
 

鶏皮だけで売ってるんですね!

と、まぁ、いろいろと考慮しなければいけないことがあって、自分的に使いやすい食材を日々探しているわけですが、この前、鶏皮だけを売っていることを知り、
100g あたりのたんぱく質量が自分的には扱い安い量でしたので、買ってみました。 
 
国産 若鶏の皮 業務用 2000g

国産 若鶏の皮 業務用 2000g

 

  

食べてみました

食べた感想。
ほどほどの量なら美味しいですが、やっぱり量が増えてくるともたれます。
あたりまえですねw
 
 

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塩分と血圧

慢性腎臓病(CKD)なのですが、塩分が多いと血圧が高くなって、腎臓に負担がかかかり良くないということで、医者から減塩を命じられています。

 
ただ、以前から家庭内血圧は 120 前後で問題のない値でしたので、これ以上、下がりようがないと思っていました。
 
ところが、じりじりと下がってきまして、今では 105 前後です。
 
なんか下がりすぎな気もするんですが、低血圧は、極端な場合などを除いては、あまり問題視されないようです。
 
慢性腎不全の人は、ちゃんと血圧計を買って、毎日モニタリングしましょうね!
ちなみに正確さを期すなら上腕式を買いましょう。
 
 
 

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まんだら堂やぐら群

り鎌倉あたりを散歩するのが大好きす!
 
先日もなんとなく今日は逗子から鎌倉まで散歩しようと思い立って出かけたわけなんですが、
 
その途中で、まんだら堂やぐら群の限定公開に出くわしました。
 
「やぐら」というのはお墓のことらしく、今で言うところの集合墓地でしょうか?
 
結構な数のやぐらが並んでいましたが、傷みが激しいようで保護のための一部工事中でした。
※ なので近づけないところあり
 
とは言え、一見の価値ありです。
昔の文化/風習に思いを馳せるいいきっかけになります。
 
ちなみに、現地には文化財保護関係(?)の人がいて、パンフレットを配布されており、簡単なご案内もされていました。
 
まんだら堂やぐらの限定公開については、下記のサイトが詳しいです。

www.city.zushi.kanagawa.jp

 

 

限定公開中なので、行くなら今です!
ぜひ、行ってみてください!!
 

ファミリーマートで見つけた低タンパク&高カロリー食品

慢性腎臓病(CKD)の場合、一日に摂取できるタンパク質に結構な制限があるんですが、タンパク質を制限すると一日に必要なカロリーを摂ることが難しくなります。

まぁ、だんだんうまいことやれるようにはなるんですが、やはりカロリーが足りないという日はあります。

 

そこで、今日オススメしたのがコレ!

ファミリーマートフレンチクルーラー(カスタード)!!

タンパク質 3.6g、エネルギー 516kcal の低タンパク&高カロリー!!!

先日、見つけたときは超歓喜!!!!

 

どうしてもカロリーが足りない時のために覚えておくといいかも。

コンビニで買えるというのもお手軽でいいですね。

 

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誰かを元気づけられたらいいな

慢性腎臓病(CKD)と診断されて落ち込んでいたときに、同じ状況でもボジティブに毎日を楽しんでいる人たちのブログに出会い、元気づけられました。

 
自分も誰かを元気づけることができたらなと、ブログをはじめることにしました!
 
 

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