食事療法が必要なら、自らが管理栄養士になればいい！
管理栄養士さん
慢性腎臓病（ＣＫＤ）の治療として食事療法を実行していますが、その食事療法の効果を高めるため、月に 1 回程度、管理栄養士から栄養指導を受けています。
栄養指導、たいへんありがたいです。ただ、食事療法を実行している者の立場からすると、毎日栄養指導していただきたいというのが本音です。
まぁ、それは現実的には難しく、そんなことができるのは家族が管理栄養士だった場合ぐらいでしょう。
私の場合は残念ながらそうではありませんので、何か別の方法を模索していたんですが・・・
！！
今からでも自分が管理栄養士になればいいことに気づきました！
どのみち食事療法は管理栄養士まかせにしていてもいいものではなく、自分でも勉強はしていかなかればいけないわけですからね。
だったら、志高く、管理栄養士をめざそうではないですか！
管理栄養士への道は険しいでしょうけど、自分の体のためですからね。どんな苦難も乗り越えてみせますよ！！
やってやる！！！！
つきつけられた現実
管理栄養士になるためには、具体的にどうしていけばいいのか？
私は働いていますので、夜間部か通信教育での取得の方法を探したんですね。
結果、働きながら管理栄養士になるのは不可能だということがわかりました・・・。
なぜ不可能なのかと言うと、管理栄養士の養成課程には夜間部や通信教育はないからです。
管理栄養士の養成課程には実習・実験・学外実習が多く設定されており、これが夜間部や通信教育の設置を非常に困難にしているためです。
宝くじで高額当選でもして、働かなくても OK なかんじにならない限り、管理栄養士にはなれないようですｗ
勉強は続ける
管理栄養士にはなれないことはわかりましたが、勉強すること自体は可能です。今後も地道に栄養の勉強を続けていこうと思います！
おまけ情報
ちなみに栄養に関する民間資格では下記のものが有名なようですが、傷病者に食事療法の指導ができるような資格ではないようです。
食生活指導士 | 文部科学省認定 社会通信教育「栄養と料理講座」 | 通信教育 | 女子栄養大学生涯学習センター | 学校法人香川栄養学園
食の資格、食生活アドバイザー® 書籍紹介｜FLAネットワーク協会
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慢性腎臓病 (CKD) でもポジティブな人たちがいっぱいです。
↓ きっとあなたも元気にしてくれます！
ドーナツはタンパク質 1g あたりのエネルギー量（カロリー）が高いので重宝します
低タンパク質で高カロリーな食品を探す日々なのです
慢性腎臓病（ＣＫＤ）なのでタンパク質の摂取量に制限がかけられています。しかし、タンパク質の摂取量を抑えようとすると、一日に必要なカロリーを摂取することが難しくなるのです。
なので、スーパーやコンビニに出かけると、低タンパク質でも高カロリーが得られる食品が何かないかなとチェックせずにはいられません。
ドーナツさん、いつもお世話になってます
特にドーナツはタンパク質で高カロリーな傾向があるので、見たことがないものがあると、必ずチェックしてしまいます。
今日のドーナツ チェックの結果はこちら！
Family Mart ミルク チュロス
エネルギー: 429kcal、タンパク質: 3.7g
ヤマサキ ローズ ネット クッキー
エネルギー: 529kcal、タンパク質: 3.8g
チーズさん、今後ともよろしくお願いいたします
偶然、低タンパク質なチーズもみつけました！
なにコレ、1.6g とか超低いんですけど！
カロリー高くないけど、チーズが気兼ねなく食べれるようになるからいいよね♪
KRAFT とろける スライス ハーフ 1/2 コレステロール
エネルギー: 55kcal、タンパク質: 1.6g
いやいや、探せばいろいろとあるもんですね。
※ ドーナツの食べ過ぎには気をつけましょうね。
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Excel から栄養データをスマホに送信
タンパク質の摂取量を気にかけながらの生活
慢性腎臓病（ＣＫＤ）の基本的な治療は食事療法となります。基本的には、一日に摂取してもよいタンパク質量が医師から指示されますので、それを超えないように食事をしていくことになります。
ですので、慢性腎臓病（ＣＫＤ）の人は、毎日、食べたものの栄養成分を計算／記録し、「今日はあと何 g タンパク質を摂ってもいいのかな？」と気にかけながら生活しているわけです。
あれ？ 朝と昼はタンパク質を何 g 摂ったっけ？
私の場合、栄養成分の計算／記録を Excel で行っています。計算のほとんどを Excel が自動でやってくれますので、非常に時間の節約になって助かっています。
ですが、これまで一つ難点がありました。
Excel のデータは自宅の PC の中にしかありませんので、出先からはデータの確認ができなかったのです。
スーパーなどで「晩御飯は何にしようかな？」って考えたりするとき、今日これまでに摂取したタンパク質の量が分からないと、困ってしまいます。今までは、メモったり写メしたりして凌いでいました。
Excel から栄養データをスマホに送信
今日、その状況がちょっとだけ改善しました。
エクセルの右クリックメニューに「メールでお知らせ」機能を実装しました。これでExcel からデータをスマホに送信できるようになりました。
栄養計算にかかる時間が減っていくのはとても嬉しいです！ その分、他のことができますからね！！
そもそも Google Spread Sheet とかを使ってクラウドでデータ管理すればいいんじゃないと言われる方もいらっしゃると思うんですが、今のところは Excel の方がまだまだ使いやすいです。
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世界の見え方
ちょっと前にネットで話題になったこの絵ですが、いつ見ても考えさせられます。
捉え方は人それぞれあると思いますが、私には勉学と世界の見え方を表しているように思えます。
学ぼうとしない人には世界の真実は見えません。見えるのは、一見美しいけれども、実際には世界の真実を覆い隠してしまう壁だけです。
しかし、学んでいくと世界の真実が見え出します。それは自分の知っていたきれいな世界ではなく、多くの闇や汚い部分を持った世界です。その闇に絶望する者もいるかもしれません。
そして、その闇の中で苦しむ時間は長いのです。
しかし、その苦難の時期を耐え、乗り越えた者には、光が射し、真理・可能性が見えるようになるのです。
さて、みなさんはこの絵を見て何を思われたでしょうか？
慢性腎臓病(CKD)な私はオリーブオイルでカロリーを摂取する
カロリーは必要
慢性腎臓病(CKD) の場合、たんぱく質の摂取量が制限されますが、そうするとカロリーの摂取が難しくなってきます。
とは言え、健康維持のためには十分なカロリーが必要なわけですから、足りないカロリーは脂質か糖質から補ってやらなければいけません。
すごく極端に言ってしまうと、油ものか甘いものを多く食べなさいということですが、油ものも甘いものも摂りすぎいけないことは周知の事実。
そこで、考えるわけです。健康に良い油ものや甘いものはないかと。
オリーブオイルってこんなの
まぁ、まず最初に思いつくのはオリーブオイルですよね。
使ったことがない人も名前はご存知ですよね。朝の番組で、もこみちさんが大量に使っているあの油です。
100g あたりのカロリーは 921kcal、たんぱく質は0g。超低たんぱく超高カロリーな優良食品です。
便秘改善にもよいらしいです。
カリウム制限のため、野菜の摂取が少なくなって、お通じが・・・という方も多いでしょう。
また、地中海のあたりでは千年以上前から食されていますので、食品安全性もばっちりです。
完璧です。言うことなしです。
オリーブオイル先輩パネェっす。
本物のオリーブオイル
で、オリーブオイルを購入しようと思ったんですが、何を基準に選んだら良いかわかりません。
買うからには良いものを買いたいわけです。本物のオリーブオイル/良いオリーブオイルってどんなのでしょう？
とりあえず、ネットの複数の情報をまとめてみると、無味無臭のオリーブオイルはダメ、クセのある香りがするのが普通、良いオリーブオイルには辛味や苦みがある。
※ 質が悪いことを隠すため無味無臭にしているオリーブオイルもあるらしいです。
なるほど、そうですか。参考になります。
とは言え、実際に味わってみないことにはどうしようもありません。
本物で判定基準を確立
良いものはどこに売っているのでしょう？
近所に信頼と実績の老舗のオリーブオイル屋さんがあればいいのですが、日本にはそうそうないでしょう。
いつものように Amazon とか Rakuten でレビューを参考にしつつ探すのが無難ですかね。
さて、何事も勉強です。今回は奮発してお高い本物(だといいな)を味わってみることにしました。
これが今後、私のオリーブオイルの基準になります。
失敗してもいいように量が少ないやつをチョイスです！！
これをサラダや炒め物とかにかけて食べてみることにします。まぁ、もこみちさんほど大量にかけたりしませんがw
ちなみに
良いオリーブオイル、特にエキストラ・ヴァージン・オリーブオイルなどは搾りたて 100% オレンジジュースみたいなものらしいですので、開封したら1ヶ月以内には使いきるようにした方が良いそうです。
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慢性腎臓病 (CKD) でもポジティブな人たちがいっぱいです。
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慢性腎臓病（ＣＫＤ）と言われたら、まずは情報収集、あと無理なダイエットは禁止！
慢性腎臓病（ＣＫＤ）ですねと言われたら
慢性腎臓病（ＣＫＤ）ですと言われたら、まぁ、とりあえずは落ち着きましょう～。
冷静になって、まずは、間違った行動をしないように徹底的な情報収集を行いましょう！
自分は冷静になれずに、失敗してしまいましたけどねw
私の失敗の始まり - もうちょっと教えてくれてたら
健康診断で腎臓の値が良くないと言われ、紹介状を持って腎臓内科に行きました。
血液検査、尿検査、ＣＴをやって、与えられた指示は「塩分減らしてね」「たんぱく減らしてね」「ご飯もたんぱく多いから気をつけてね」「じゃ、また１ヶ月半後に来てね」だけでした。具体的な数字などはなし。
いや、もう少し詳しくお願いしますよ。
大きな病院だと重篤な患者さんが多いでしょうし、リソースも限られていますし、まぁ、仕方のないことだったのかもしれません。
素人の勝手な療法
で、私の知識としては「肉=たんぱく多い」「野菜=たんぱく少ない」ぐらいしかなかったので、その日からほぼ野菜と果物だけしか食べない生活にしました。
加えて、肥満も指摘されていたので、食べる量も腹八分目にしました。
とにかく、塩分とたんぱく質を減らして、痩せなきゃといけないという強迫観念にのっとられていたんですね。
体重はするすると減っていきました。手でがっつり掴めたお腹の脂肪もなくなりました。
一応食べてるし、体がかるくなったおかげで、体調もむしろいいかんじだったんです。
ところがある日、ものすごい貧血におそわれました。倒れる寸前でした。明らかに栄養失調です。バカすぎますね！
情報収集はとても大事だということですね！！
無理なダイエットは禁止！
というわけで、肥満の人はあわててダイエットとかしてはいけません。もちろん、肥満というだけでいろいろな疾病のリスクがあるわけで、その状態を一刻も脱したいのは分かります。が、医師からダイエットの指示が出ていないのなら、ダイエットはちょっと待ちましょう。
単純に栄養失調になるからというだけではなく、ダイエットでカロリーが不足すると、体は筋肉を分解してカロリーを補おうとします。筋肉は分解されるとたんぱく質になりますので、結局たんぱく質を過剰に摂取しているのと同じ状態になります。
つまり、たんぱく質を減らしたつもりが増やしていたという無意味なことになってしまいます。ちゃんちゃん。
※ ダイエットは医師または栄養士の指導の下に行いましょう。
↓慢性腎臓病（ＣＫＤ）でもポジティブな人たちがいっぱいです。きっとあなたの励みになるはずです！
